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Le aziende con cui siamo felici di collaborare

  • <p><img style="float:left;" src="http://www.amalfishopping.it/img/cms/produttori/bonaventura-landi/landi-limoni.png" alt="" width="200" height="145" />Il particolare limone della Costiera Amalfitana, il cosiddetto sfusato amalfitano, ha delle caratteristiche che lo rendono unico nel suo genere: forma allungata (da qui il nome “sfusato” ), profumo intenso, la buccia spessa e porosa e ricca di oli essenziali e la polpa dolce e succosa, con pochi semi. L’azienda agricola Bonaventura Landi nasce appunto con lo scopo di tutelare e promuovere la limonicoltura del territorio, anche tramite l’istituzione di un marchio a garanzia della zona d’origine. Il Limone Costa d’Amalfi ha ricevuto il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Tale marchio contraddistingue i limoni della Costiera sull’intero territorio dell’Unione Europea e garantisce che questo frutto speciale è stato prodotto secondo le regole fissate dal Disciplinare di Produzione e con metodi tradizionali. La produzione migliore si ottiene fra giugno e ottobre, mentre d’inverno per proteggere le piante dalla grandine si utilizzano reti in plastica mentre in passato si coprivano con il frascume.  Il limone viene utilizzato nella cucina e soprattutto nella pasticceria (straordinari sono i dolci che hanno alla base la crema al limone) oppure come ingrediente principale del liquore “limoncello”.</p>
  • <p><img style="float:left;" src="http://www.amalfishopping.it/img/cms/produttori/pasticceria-pepe/Marchio-Pepe.jpg" alt="" width="200" height="183" />A distanza ormai di 25 anni, il Mastro Pasticciere Alfonso Pepe continua, creazione dopo creazione, a sorprendere anche i palati più esigenti con gusti classici e al tempo stesso innovativi.</p> <p>Croccanti sfogliatelle, deliziosi babà, pastiere napoletane, ma anche imperdibili panettoni e colombe artigianali … Mastro Pepe, forte della sua grande esperienza, ha ripreso in mano le polverose ricette della tradizione Napoletana - e non solo! – e le ha rinnovate nel sapore.</p> <p><img style="float:right;" src="http://www.amalfishopping.it/img/cms/produttori/pasticceria-pepe/pepe.png" alt="" width="300" height="450" />La sua passione per l’arte della pasticceria, che si unisce ad una perenne ricerca di Qualità ed Eccellenza, lo ha portato a specializzarsi nella lavorazione dei lievitati, fino a diventare uno dei primi in Italia e in Campania.</p> <p>Ha ricevuto numerosi riconoscimenti ed è stato incoronato “Re Panettone”.</p>